肉桂醛：肉牛育成“好快省”

對(duì)肉牛的養(yǎng)殖，目前國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)采用催肥添加劑以提高經(jīng)濟(jì)效益。但各種添加劑在體內(nèi)的儲(chǔ)積從而危害人體，也被日益關(guān)注。國(guó)外，已有牛類養(yǎng)殖專家對(duì)肉牛的育成展開了綠色添加研究，不再一味追求催肥，而從提高綜合生產(chǎn)性能著手。研究成果顯示，以一種對(duì)人體完全無(wú)害的香料原料肉桂醛(CIN)為人添加物，可有效抑制牛瘤胃微生物的發(fā)酵,從而對(duì)牛的生產(chǎn)性能起到積極的作用，提高效益。

目前，河北幫富技術(shù)服務(wù)中心，根據(jù)國(guó)外的研究進(jìn)行了一了一項(xiàng)肉桂醛在育成牛肉生產(chǎn)上的試驗(yàn)。該試驗(yàn)將70頭體重為390±25.2kg的一周歲左右的公牛隨機(jī)分成5個(gè)處理組,具體為:對(duì)照組(無(wú)添加劑),莫能菌素組(MO;每頭牛每天330mg),另外3個(gè)處理組為肉桂醛組,肉桂醛的含量分別是每頭牛每天400mg、800mg、1600mg。在試驗(yàn)開始時(shí),將所有的牛分別圈在5個(gè)牛舍中,每個(gè)牛舍14頭牛。牛的日糧中包含9%的大麥青貯,86%的蒸汽壓片玉米和5%的添加劑(以干物質(zhì)計(jì))。試驗(yàn)結(jié)果顯示,試驗(yàn)的第一個(gè)月在育成牛飼料中添加小劑量的肉桂醛可以增加肉牛的采食量, 改善牛的生產(chǎn)性能。在育成牛早期日糧中添加肉桂醛可提高肉牛生產(chǎn)性能和減少肉牛的應(yīng)激。

    肉桂醛為無(wú)色或淡黃色液體，有桂皮油和肉桂油的香氣，稍溶于水，溶于乙醇和乙醚中。具有抑制霉菌的效果。添加到飼料中，可防止飼料變質(zhì)。