肉桂醛：冰箱除菌，吃出健康

隨著人們生活水平的提高，基本上家家戶戶都備有一臺冰箱用來存儲食物。我們使用冰箱的本意是希望冰箱能延長食物的保質(zhì)期限，有利于我們的食用，殊不知細(xì)菌在冰箱里也是可以繁殖生長的。

 細(xì)菌的適應(yīng)能力極強，在冰箱里，特別是溫度為4至6攝氏度的冰箱冷藏室，極易成為細(xì)菌繁衍的場所。研究表明，如果冰箱溫度高于7度，情況將更為嚴(yán)重，細(xì)菌會迅速繁殖。

研究人員統(tǒng)計證實，大多數(shù)食物中毒發(fā)生在家里，主要原因就是食用了冰箱內(nèi)變質(zhì)的食物。專家稱，像大腸桿菌或沙門氏菌這種肉眼看不見并且吃不出味道的病原體附著在變質(zhì)食物上時是很難被感覺出來的。食用這種變質(zhì)的食物，輕者會有不適感，重者會導(dǎo)致嚴(yán)重的食物中毒。 

肉桂醛，作為羥酸類含香化合物，有良好的持香作用，加入肉桂醛的冰箱除味殺菌劑能快捷高效化解空氣中各種異味源，從根本解決異味反彈現(xiàn)象，使冰箱持久保持清新爽潔。同時，肉桂醛抗菌廣譜，對大腸桿菌、枯草桿菌及金黃色葡萄菌、白色葡萄球菌、志賀氏痢疾桿菌、傷寒和副傷寒甲桿菌、肺炎球菌、產(chǎn)氣桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、腸炎沙門氏菌，霍亂弧菌等有很強的抑制作用。肉桂醛作為抗真菌的活性物質(zhì)，主要通過破壞真菌細(xì)胞壁，使藥物滲入真菌細(xì)胞內(nèi)，破壞細(xì)胞器而起到殺菌作用。它比傳統(tǒng)的抗菌產(chǎn)品能更有效，更徹底的殺滅細(xì)菌，讓細(xì)菌無處藏身。

肉桂醛本身作為一種香精香料，對人體完全安全無毒。在冰箱除味殺菌劑中添加肉桂醛，能持久除味增香殺菌，讓人們真正吃出健康！