果汁飲料相比碳酸飲料要健康得多，這是共識。所以，很多家長擔心孩子營養(yǎng)不足，經(jīng)常讓孩子喝過多的果汁飲料，以為這樣既補充了營養(yǎng)又補充了水分，結(jié)果使果汁飲料成為許多兒童的伴侶。

這些家長們認識到了果汁飲料的營養(yǎng)價值，卻忽視了飲料中防腐劑的危害。果汁飲料要儲運、要保持原色和味道，就離不開防腐保鮮助色劑。最早，飲料防腐劑使用的是苯鉀酸鈉，后來科學證明苯鉀酸鈉易致癌，很多果汁飲料企業(yè)已不再使用，只有少數(shù)仍在使用。目前，普遍使用的防腐劑是D一link&cid=w.search.yjjlink">異抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉或者山梨酸鉀。

D一link&cid=w.search.yjjlink">異抗壞血酸鈉是一種食品抗氧、http://www.hbycyaoye.com/防腐保鮮助色劑，但經(jīng)常攝入會導致一系列的腹瀉等腸道病以及蕁麻疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病。六偏磷酸鈉中含有微量的link&cid=w.search.yjjlink">重金屬如砷，鉛等，砷會引起以皮膚色素脫失、著色、角化及癌變?yōu)橹鞯娜硇缘膌ink&cid=w.search.yjjlink">慢性中毒；六偏磷酸鈉還有一定含量的link&cid=w.search.yjjlink">氟化物，低濃度的氟化物會引起慢性中毒和氟骨癥，使骨骼中的鈣質(zhì)減少，導致骨質(zhì)硬化和link&cid=w.search.yjjlink">骨質(zhì)疏松。經(jīng)常攝入山梨酸鈉，會促進體內(nèi)鈣的排泄，影響鈣的新陳代謝，對骨質(zhì)有不利影響，在一定程度上會導致鈣質(zhì)流失，抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

兒童的腸道系統(tǒng)較成人更為脆弱，上述防腐劑對兒童的影響更為明顯。近年全國很多兒童醫(yī)院及大醫(yī)院的專業(yè)兒童營養(yǎng)科室，接診了不少發(fā)育延緩、健康狀況不良、易骨折、濕疹皮膚病童，經(jīng)研究病歷發(fā)現(xiàn)這些兒童絕大多數(shù)喜愛并經(jīng)常喝果汁飲料。前幾年，英國南安普敦大學發(fā)現(xiàn)了愛喝果汁飲料的兒童比較任性，感情沖動，吃飯時經(jīng)常吵鬧，時常發(fā)生腹瀉，注意力不集中，學習成績差。研究發(fā)現(xiàn)這大都與防腐劑有關，并將此類癥狀命名為“兒童果汁飲料病”。

為了既能讓兒童享用果汁的營養(yǎng)又免受防腐劑的危害，世界各國的前沿科研機構(gòu)都積極地展開了研究，希望能找到一種新型的對人體完全無毒無害的綠色防腐劑，結(jié)果一致認為肉桂酸鉀是最理想的產(chǎn)品。肉桂酸鉀添加于果汁飲料，不但對人體沒有任何副作用，還能因其本是香料這一特性增加飲料的水果天然香味，減少增香劑的使用，并延長保持期。但是，幾年來科研人員一直沒有發(fā)現(xiàn)較好的批量生產(chǎn)肉桂酸鉀http://www.hbycyaoye.com/的工藝。遠城科技集團旗下的遠成藥業(yè)公司經(jīng)潛心研究并與天然肉桂酸鉀比對，合成了適于批量生產(chǎn)的近天然肉桂酸鉀，并已上市。聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織明確嚴格限制傳統(tǒng)防腐劑的使用量，但卻認為肉桂酸鉀屬于無毒品，對產(chǎn)品用量以及人體攝入量不作任何限制。國外飲料行業(yè)迅速應用了這一新型防腐劑來取代傳統(tǒng)的防腐劑，大肆宣揚產(chǎn)品的安全健康性。明尼蘇達大學現(xiàn)代營養(yǎng)學研究員比靈頓以及耶魯大學路德食品政策及肥胖癥中心有關人員更直接指出：“新型防腐劑的使用，能很好防范兒童果汁飲料病的發(fā)生！”