防患大腸桿菌奪命，預(yù)防感染才是關(guān)鍵

大腸桿菌對(duì)于我們來(lái)說(shuō)并不陌生。大多數(shù)大腸桿菌是寄生在我們?nèi)祟惸c道內(nèi)的一種正常細(xì)菌，不會(huì)引起疾病。但少數(shù)大腸桿菌可以分泌一些毒素或侵入腸壁細(xì)胞，引起腸道感染。大腸桿菌O157就是其中的一種。我國(guó)江蘇淮北地區(qū)曾報(bào)道95例因大腸桿菌O157感染所致的溶血尿毒綜合癥，死亡83例，病死率87.37%。前不久轟動(dòng)世界的德國(guó)“毒黃瓜”事件中，死亡的患者也都是死于這種可怕的并發(fā)癥。
這種編號(hào)為“O157”的大腸桿菌感染腸道后，可以產(chǎn)生一種毒素?fù)p害腸黏膜血管，穿透腸壁，進(jìn)入血液。人的血細(xì)胞和腎臟細(xì)胞有一種被稱為“受體”的結(jié)構(gòu)，容易和這種細(xì)菌毒素結(jié)合，導(dǎo)致一種嚴(yán)重的并發(fā)癥，表現(xiàn)為紅細(xì)胞溶解、血小板破壞、腎功能衰竭，醫(yī)學(xué)上稱為“溶血尿毒綜合癥”。這種并發(fā)癥病死率很高。因此如何有效控制此類疾病的發(fā)生成為了世界醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的一大熱點(diǎn)課題。
經(jīng)過(guò)各國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，大腸桿菌O157之所以橫行世界是因?yàn)檫@種細(xì)菌主要寄生在家畜與家禽身上，致病家畜與家禽通過(guò)糞便的排出污染食物或水源，人再通過(guò)食用含有大腸桿菌O157的食物而最終感染疾病。因此，保障家畜家禽不被感染才是防患大腸桿菌奪人生命的關(guān)鍵所在。
目前，我國(guó)已有大批醫(yī)學(xué)專家針對(duì)大腸桿菌O157的相關(guān)特性進(jìn)行專門研究，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家發(fā)明并公開(kāi)了一種新型功能性畜禽疾病治療藥物，并以“對(duì)羥基肉桂****955.cc/9fcf   新長(zhǎng)江膽酸酸在制備防治畜禽病毒病或細(xì)菌病藥物中的新用途”申請(qǐng)了專利。專家指出，對(duì)羥基肉桂酸能夠有效防治畜禽病毒性、細(xì)菌性疾病，提高畜禽的生產(chǎn)性能。體內(nèi)和體外試驗(yàn)表明，對(duì)羥基肉桂酸具有良好的防治大腸桿菌O157的作用，對(duì)防治家禽法氏囊病毒病、禽支原體病、禽流感H9、H5亞型病毒感染也有很好的效果。將對(duì)羥基肉桂酸用于制備防治大腸桿菌O157的藥物，能直接用于禽類身上，從而從源頭有效預(yù)防動(dòng)物感染，確保人類食用安全！