肉桂酸異丁酯 
別名：3-苯基丙烯酸異丁酯
英文名稱：Isobutyl cinnamate
CAS 編號：122-67-8
包裝規格：200kg塑膠桶 
規格型號：99% 企業標準 
分子量：C13H16O2 
分子量: 204.29 
理化性質: 無色透明液體. 呈芳甜果香和油脂味,沸點:271℃.混溶于乙醇,**,氯仿和大多數非
揮發性油,微溶于丙二醇,幾不溶于水.相對密度(25℃):1.001-1.004, 折光率(20℃):1.539-
1.541,閃點大于100℃. 
制備方法: 以禁發 甲苯為帶水劑,在催化劑存在下,由肉桂酸與異丁醇反應而得
用途:香料.主要用于配制醋栗,桃,草莓,櫻桃,可可,巧克力等各種香氣濃厚的香精.