大豆異黃酮
中文名字:大豆異黃酮
性狀：淺黃色粉末，氣味微苦, 略有澀味。
來源：大豆類植物的胚芽
主要成分：大豆甙（Daidzin），大豆甙元（Daidzein）
料木甙（Genistin），染料木素（Genistein），
黃豆黃素（Glycitin），黃豆黃素甙元（Glycitein）
用途：可防治一些和激素水平下降有關的疾病，
延緩女性衰老,改善更年期癥狀、骨質疏松、血脂升高、
乳腺癌、前列腺癌、心臟病、骨質疏松癥、心血管疾病等。
對于高 雌激素水平者，表現為抗激素活性，
可防治乳腺、子宮內膜、結腸、前列腺、肺、
皮膚等癌細胞的生長和白血病，及其它心血管疾病。
大豆提取物作為營養補充食品 便用，此外，
大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發病率，
產生這種結果被認為是與它的產物植物雌激素有關。
研究還指出在平時多食用富含大豆異黃酮的食物有
助于抑制前列腺癌細胞的生長，那些多吃低脂肪，
富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌的概率會更低。