分子式：C10H18CaO6
分子量：274.326
中文名：β-羥基-β-甲基丁酸鈣
英文名： Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB-Ca)
中文別名：3-羥基-3-甲基丁酸鈣一水合物; 3-羥基-3-甲基丁酸鈣; β-羥基 β-丁酸甲酯; β-甲基-β-羥基丁酸鈣一水合物; β-羥基-β-甲基丁酸鈣; 3-羥基-3-甲基丁酸鈣水合物; b-羥基-b-甲基丁酸鈣; 3-羥基-3-甲基丁酸鈣, 97+%; b-甲基-b-羥基丁酸鈣; Β-甲基-Β-羥基丁酸鈣; 3-羥基-3-甲基丁酸鈣鹽一水合物; 3-羥基-3-甲基丁酸鈣水合物。
外觀與形狀：白色結晶粉末
沸點：242.8 °C at 760 mmHg
閃點：114.9 °C
溶解性：易溶于水。
顏色：White
蒸汽壓：0.00567mmHg at 25°C
PSA：93.06000
LOGP：0.30980
預防措施：
P264 作業后徹底清洗。
P280 戴防護手套/穿防護服/戴防 護眼罩/戴防護面具。
P261 避免吸入粉塵/煙/氣體/煙霧/蒸氣/噴霧。
P271 只能在室外或通風良好處使用。
用途：可添加到飲料類、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、烘焙食品、特殊膳食食品中，推薦量為≤3克/天，可適用于醫藥中間體、飼料添加劑等，應用廣泛。
性狀：白色粉末
規格：140元/kg
規格含量：96%~103%
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