肉桂酸苯乙酯 
別名：苯丙烯酸苯乙酯
英文名稱：phenethyl cinnamate 
CAS 編號：103-53-7 
包裝規格：25kg
規格型號：99%..企業標準   
含量： ≥99.0％ 
折射率（ND20）：1．559~1．561 
相對密度： 1．045~1．048 
酸度： ≤1mgKOH/g 
性狀：肉桂酸乙酯為無色或微黃色液體。能與醇、 醚、苯相混溶，不溶于水。
用途：天然肉桂酸乙酯存在于沙棗花、天然蘇合香 中具有似水果的香氣，氣息清而甜潤，有東方香 調。與香紫
菌及天然果子精油合用效果較好，用于 香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使 用，氣息清而甜潤有
東方香調。合成的肉桂酸酯主 要用作食品和化妝品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香劑和增稠劑使用。