丁香酚
　　【英文名稱】 Eugenol
       CAS：97-53-0
　　【別 名】 丁香油酚 Eugenic acid, Coryophyllic acid
　　【化學名稱】 Phenolk 2-methoxy-4-(4-propenyl)-
　　【分 子 式】 C10H12O2;
　　【分 子 量】 164.20
　　【物理性質】 無色或蒼黃色液體, 沸點255°,熔點-9.2°, 至-9.1°, d204 1.0664, n20D 1.5410。　　
【成分分類】 有機酸及酚類