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中文名稱：油酸
英文名稱：oleic acid定義：學名：十八碳-順-9-烯酸，18:1Δ9c。含18個碳原子和1個雙鍵的不飽和脂肪酸。熔點為13.4℃，是構成動、植物油脂的一種重要成分。
一、馬來西亞牌油酸特點：
顏色淺，做出來產品色澤更好；
純植物油，只有清香的植物油味道，沒有異味；
C18:1含量高，潤滑好，產出更高；
濁點低，使用更方便；
碘值低，雜質少，穩定性高；
原裝進口，品質保證。
皂化值：197~207
酸值：195~205
碘值：88~95
色澤：≦Y15MAX;R2MAX
凍點或凝固點：8MAX
二、馬來油酸指標
| 參數名 | 檢測結果 | 產品規格 | 測試方法 |
| 酸值 | 200.0 | 195-205 | AOCS Te 1a-64:2009 |
| 顏色（lovibond）紅 | 0.2 | 2MAX | AOCS Cc 13e-92:2009 |
| 顏色（lovibond）黃 | 2.8 | 15 MAX | AOCS Cc 13e-92:2009 |
| 碘值 | 93.64 | 88-95 | AOCS Tg 1a-64:2009 |
| 皂化值 | 201.6 | 197-207 | AOCS Ti 1a-64:2009 |
| 濁點 | 7.6 | 8 MAX | MPOB c2.5:2004 |
| C18：1 | 77.81 | 72 MIN | |
| C18：2 | 12.62 | 13 MAX | |
| C18及以下 | 8.73 | 13 MAX |
三、馬來西亞椰樹牌油酸的應用：主要用于制備塑料增塑劑環氧油酸丁酯或環氧油酸辛酯。毛紡工業用于制備抗靜電劑和潤滑柔軟劑。木材工業用于制備抗水劑石蠟乳化液。經氧化制備壬二酸，是聚酰胺樹脂(尼龍)的原料。也可用作農藥乳化劑、印染助劑、工業溶劑、金屬礦物浮選劑、脫模劑、油脂水解劑，用于制備復寫紙、打字紙、圓珠筆油及各種油酸鹽等。作為化學試劑、用作色譜對比樣品及用于生化研究，核定鈣、氨、銅，測定鎂、硫等。
四 、油酸的保存
保質期一年。
按普通化學品儲存，儲存在陰涼干燥處，避免日曬雨淋。