小蘇打食品添加碳酸氫鈉是一種優質的食品添加劑，適用于各種食品生產中，如面包、餅干、糕點等。我們銷售的產品，廠家均采用優質原材料，經過嚴格的生產工藝流程，確保產品的質量和安全性。我們銷售的產品不僅具有豐富的口感和營養價值，還能為您的食品生產帶來更好的口感和品質。
小蘇打簡介
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中文名稱 |
碳酸氫鈉 |
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中文別名 |
小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹 |
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英文名 |
Sodium Bicarbonate |
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化學式 |
NaHCO? |
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CAS |
144-55-8 |
性狀： 白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
約在50℃開始失去二氧化碳，在100℃ 全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水。其冷水制成的沒有攪動的溶液， 對試紙僅呈微堿性反應，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。
小蘇打用途
碳酸氫鈉可直接用于鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農業浸種等。 食品工業中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花,以及畜牧業養殖、飼料添加、水處理、脫硫等。
用作分析試劑、無機合成以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。
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小蘇打食品添加碳酸氫鈉具有以下優勢：先是，它是一種優質的食品添加劑，對人體無害；其次，它具有蓬松、口感細膩的特點，能夠增加食品的口感和風味；然后，它具有良好的穩定性，能夠保持食品的新鮮度和營養價值。此外，我們還提供優質的售后服務，確保您在使用過程中能夠得到及時的幫助和指導。
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