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廊坊市華辰化工有限公司  

無機化工原料,無機堿,無機鹽,片堿-氫氧化鈉,純堿-碳酸鈉,小蘇打-碳酸氫鈉等

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供應河南金山化工集團99食品級小蘇打1000kg噸袋碳酸氫鈉
單價 2300.00 / 噸對比
銷量 暫無
發貨 河北廊坊市付款后24小時內
庫存 100000噸起訂1噸
品牌 金山
規格 食品級
產地 河南
質保 一年
過期 長期有效
更新 2024-11-25 10:30
 
詳細信息
河南小蘇打、金山牌食品級小蘇打、99食品級小蘇打——金山化工集團小蘇打碳酸氫鈉,無差價供應,不限訂單數量,貨源充足,下單即送
小蘇打簡介

碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱小蘇打,是一種無機化合物,化學式為NaHCO?,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性,該特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑

中文名稱

碳酸氫鈉

中文別名

小蘇打,重碳酸鈉,酸式碳酸鈉,重曹

英文名

Sodium Bicarbonate

化學式

NaHCO?

CAS

144-55-8

化學性質

1、酸堿性
其冷水制成的沒有攪動的溶液,其水溶液因水解而呈微堿性,對試紙僅呈微堿性反應,放置或升高溫度,其堿性增加。
2、穩定性
受熱易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解。
3、常見化學反應
在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO,在酸性液體(如果汁)中反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性。
(1)與HCl反應:NaHCO+HCl==NaCl+HO+CO↑
(2)與NaOH反應:NaHCO+NaOH==NaCO+HO
(3)與AlCl雙水解:3NaHCO+AlCl====Al(OH)↓+3CO↑+3NaCl
(4)與Al(SO)雙水解:Al(SO)+6NaHCO==3NaSO+2Al(OH)↓+6CO↑
(5)與氫氧化鈣反應:要分過量和少量。
NaHCO+Ca(OH)(過量)==CaCO↓+NaOH+HO
2NaHCO+Ca(OH)(少量)==NaCO+CaCO↓+2HO
受熱分解:2NaHCO==(加熱)NaCO+HO+CO↑
(6)水解反應:2HCO +HO=(可逆)=HCO+OH
(7)電離方程式:NaHCO=Na +HCO

小蘇打用途

碳酸氫鈉可直接用于鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑,以及用于農業浸種等。 食品工業中一種應用廣泛的疏松劑,用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬復合為堿性發酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花,以及畜牧業養殖、飼料添加、水處理、脫硫等。

用作分析試劑、無機合成以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。

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