工業鹽簡介
氯化鈉 (Sodium chloride)，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶于水。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。 穩定性比較好，其水溶液呈中性
熔 點
801℃
沸 點
1465℃
水溶性
易溶于水，水中溶解度35.9g（室溫）
密 度
2.165g/cm3
外 觀
白色晶體
閃 點
1413℃
應 用
礦石冶煉，軟化水，脫硫、工業原料，公路除雪
物理性質氯化鈉是白色無臭結晶粉末。熔點801℃，沸點1465℃，易溶于水，水中溶解度為35.9g（室溫）。NaCl分散在酒精中可以形成膠體，其水中溶解度減少，幾乎不溶于濃酸。無臭味咸，易潮解。易溶于水。
工業鹽用途工業鹽主要用于制堿、制皂業還廣泛應用于冶金、制革和農牧漁業等。
?此外，在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶等工業部門以及水處理，制冰冷藏、公路除雪等方面，工業鹽都有廣泛的用途。
工業鹽是廣泛用于食品加工業中的發色劑和防腐劑?？梢杂脕碓錾⒄{味、殺菌。
食用的“鹽”和工業上使用的“鹽”，都是一樣的化學成分，只是用途不同。工業鹽人們不能直接食用，但可以用于工業方面的非食用鹽，統稱為工業鹽。