輔酶 Q10又名泛醌10，是一種脂溶性醌, 其結(jié)構(gòu)類似于維生素K，因其母核六位上的側(cè)鏈——聚異戊烯基的聚合度為10而得名，是一種醌環(huán)類化合物。
　　輔酶Q10是一種脂溶性抗氧化劑，輔酶Q10是人類生命不可缺少的重要元素之一，能激活人體細(xì)胞和細(xì)胞能量的營(yíng)養(yǎng)，具有提高人體免疫力、增強(qiáng)抗氧化、延緩衰老和增強(qiáng)人體活力等功能，醫(yī)學(xué)上廣泛用于心血管系統(tǒng)疾病，國內(nèi)外廣泛將其用于營(yíng)養(yǎng)保健品及食品添加劑。輔酶Q10分別有：酯溶性和水溶性兩種。 　　泛醌（Ubiquinone，縮寫UQ）又稱輔酶Q（Coenzyme Q），是一種存在于自然界的脂溶性醌類化合物，其結(jié)構(gòu)與維生素K、維生素E與質(zhì)體醌相似。在人類身體細(xì)胞內(nèi)參與能量制造及活化，是預(yù)防動(dòng)脈硬化形成最有效的抗氧化成份。 　　泛醌分子中含有一個(gè)由多個(gè)異戊二烯單位組成的、與對(duì)苯醌母核相連的側(cè)鏈，該側(cè)鏈的長(zhǎng)度根據(jù)泛醌的來源而有不同，一般含有n=6–10個(gè)異戊二烯單位。對(duì)于哺乳動(dòng)物，n=10，因此又稱輔酶Q10。 　　分子中的醌式結(jié)構(gòu)使泛醌具有氧化型（泛醌）與還原型（泛酚）兩種形式，在細(xì)胞內(nèi)這兩種形式可以相互轉(zhuǎn)變，這是泛醌作為電子傳遞體的基礎(chǔ)。泛醌的電子得失可以分兩步進(jìn)行，即一次轉(zhuǎn)移一個(gè)電子，也可以經(jīng)一步進(jìn)行，同時(shí)轉(zhuǎn)移兩個(gè)電子。 　　泛醌存在于多數(shù)真核細(xì)胞中，尤其是線粒體。它是呼吸鏈組分之一；其在線粒體內(nèi)膜上的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于呼吸鏈其他組分的含量，而且脂溶性使它在內(nèi)膜上具有高度的流動(dòng)性，特別適合作為一種流動(dòng)的電子傳遞體。 　　泛醌中的苯醌部分在體內(nèi)以酪氨酸為原料合成，而異戊二烯側(cè)鏈則是由乙酰CoA原料經(jīng)甲羥戊酸途徑而合成。因此，通過阻斷甲羥戊酸途徑而發(fā)揮作用的降血壓藥β-阻滯劑和降膽固醇藥他汀，在使用時(shí)也會(huì)影響到體內(nèi)泛醌的合成。　   輔酶Q10分子結(jié)構(gòu)
　　化學(xué)名2-(3,7,11,15,19,23,27,31,35,39-癸甲基-2,6,10,14,18,22,26,30,34,38-四十癸烯基）-5,6—二甲氧基-3-甲基-p-苯醌 　　拼音名FUMEI Q10 　　輔酶 Q10在臟器(心臟、肝臟、腎臟）、牛肉、豆油、沙丁魚、鯖魚和花生等食物中含量相對(duì)較高，攝入大約1斤沙丁魚、2斤牛肉或3斤花生可分別提供約30mg 輔酶 Q10。