甘氨酸

英文名稱：glycine;Gly

定義：學名：2-氨基乙酸。非手性分子，最簡單的天然氨基酸。L-甘氨酸是蛋白質合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸，在體內可以由葡萄糖轉變而來，因具有甜味而得名。符號：G。

中文別名：甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸 

英文別名：Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine 

線性分子式：NH2CH2COOH

CAS號：56-40-6 

分子式：C2H5NO2 

分子量：75.07

相對密度1.595

熔點182℃

外觀描述：白色結晶或結晶性粉末

用途：用作絡合滴定指示劑，色層分析用試劑；緩沖劑；比色法測定氨基酸時作標準用。檢驗銅、金和銀。制備組織培養基。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。

脊髓抑制性神經遞質，NMDA受體的變構調節

分子生物學級用做緩沖液組分，在耦聯磷酸激酶反應中用于末端標記限制性酶切片段；Tris -甘氨酸緩沖液組分，用于SDS -聚丙烯酰胺凝膠電泳中的體外翻譯產物應用中。

貯存運輸：密封保存，采用塑料袋，外套丙綸編織袋、麻袋或圓木桶包裝，每袋25kg。貯于陰涼通風干燥處。按一般化學品規定貯運。

白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。

甘氨酸的生理作用

在中樞神經系統，尤其是在脊椎里，甘氨酸是一個抑制性神經遞質。假如甘氨酸接受器被激活，氯離子通過離子接受器進入神經細胞導致抑制性突觸后電位。出現被限制詞語是這些離子接受器的拮抗物。在鼠體內其LD50指標為0.96毫克/千克體重，死因是超興奮性。在中樞神經系統中甘氨酸與谷氨酸同是激動劑。

用途

食品級甘氨酸

1，用作生化試劑，用于醫藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業用作無毒脫碳劑。2，用于制藥工業、生化試驗及有機合成。3，甘氨酸主要作為雞飼料營養性添加劑。4，甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid)，在農藥生產上用于合成擬除蟲菊酯殺蟲劑的中間體甘氨酸乙酯出現被限制詞語，也可合成殺菌劑異菌脲和除草劑固體草甘膦，另外，它也用于化肥、醫藥、食品添加劑、調味品等行業。5，營養增補劑。主要用于調味等方面。6，對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用，可用作防腐劑，緩沖作用，抗氧化作用。

醫藥上用作制酸劑(胃酸過多癥)、肌肉營養失調治療劑、解毒劑等。亦為蘇氨酸等氨基酸的合成原料，可用作香料。 治療重癥肌無力和進行性肌肉萎縮；治療胃酯過多癥，慢性腸炎（常于抗酸劑合用）；與阿司匹林合用，可減少其對胃的刺激；治療兒童高脯氨酸血癥；作為生成非必需氨基酸的氮源, 加入混合氨基酸注射液中。 

在化肥工業中用作脫除二氧化碳的溶劑。在醫藥工業中，可用作氨基酸制劑、金霉素的緩沖劑和作為抗巴金森氏病藥物L-多巴的合成原料，又是咪唑酸乙酯的中間體，其本身也是一種輔助治療藥。在食品工中業用作合成酒、釀造制品、肉食加工和清涼飲料的配方和糖精去基劑，作為食品添加劑，甘氨酸可作為調味品。在其他工業方面，可作為pH調節劑。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。 絡合滴定指示劑，色層分析用試劑；緩沖劑；比色法測定氨基酸時作標準用。檢驗銅、金和銀。制備組織培養基。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。

醫藥級甘氨酸

飼料級甘氨酸

工業級甘氨酸

試劑級甘氨酸

作農藥中間體，如做為除草劑草甘磷的主要原料；電鍍液添加劑；PH 調節劑

包裝：食品級，牛皮紙袋，每袋凈重25KG。醫藥級，紙板桶，每桶凈重25KG。飼料級和工業級：編織袋裝，每袋凈重25KG。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。