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首頁 > 供應產品 > L—天門冬氨酸鈉
L—天門冬氨酸鈉
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過期 長期有效
更新 2011-03-15 13:27
 
詳細信息

L—天門冬氨酸鈉
分子式:C4H6NO4Na·H2O
分子量:173.10
性狀:本品系白色晶體或結晶粉末
質量標準:企業標準 
 項   
 標    準 (優等品)    標 準 (一級品)
 含量
   ≥98%   ≥98%
 比旋光度[α]D20
   +18.5°~+21.0°    +18.5°~+21.0° 
 透光率%   ≥98   ≥95
 氯化物%
   ≤0.02    ≤0.02 
 硫酸鹽%   ≤0.03   ≤0.03
 干燥失重%
   ≤0.25   ≤0.5
 銨鹽%   ≤0.02  
 砷鹽   ≤1   ≤1
 重金屬(以Pb計)ppm   ≤10   ≤10
 鐵鹽ppm   ≤20  
 PH值(5%)溶液    6.0~7.5   6.0~7.5
 用途:調味料。多與天然調味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖哩、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有獨特爽口香味,可增加清涼感,并于磷酸鹽一起使用。與其它調味品一起使用有增效作用。與糖精鈉合用有減去苦味的效果。
 營養強化劑。雖然屬于非必需氨基酸,但參與重要的新陳代謝過程,生理上有重要作用。用量無限制性規定。
 包裝:25Kg紙板桶加塑料內膽,亦可隨客戶要求。
 貯存:避光、干燥陰涼處封閉貯存。
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手  機: 15327297121
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