L-茶氨酸
中文名稱：L-茶氨酸
中文別名：N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名稱：N-gamma-ethyl-L-glutamine
英文別名：Theanine; L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine; L-theanine; N-ethyl-L-glutamine
CAS號： 3081-61-6
EINECS號：221-379-0
分子式：C7H14N2O3
分子量：174.1977
質量標準：JP2000、AJI97
含    量：99%
植物來源：茶葉
外觀性狀：白色結晶粉末。無臭，略具特異滋味及甜味。
用途：
1、醫藥方面：（1）松弛鎮靜，抗焦慮，但不導致嗜睡（2）有效改善睡眠質量（3）降血壓功能（4）提高大腦功能，促進大腦對學習和記憶功能（5）增強免疫力，抗疲勞
2、食品方面：茶飲料的品質改良劑：:茶氨酸是茶葉鮮爽味的主要成分，并可緩沖茶多酚的苦澀味。因此，在茶飲料的生產過程中添加一定量的茶氨酸，能明顯改善茶飲料的品質和風味
包  裝： 25公斤/紙板桶。