化學式NaNO2 　　

摩爾質量69.00 g mol−1 　　

外觀 白色或微帶淡黃色斜方晶系結晶或粉末 　　

密度2.2 g/cm3 (固) 　　

熔點270°C 　　

沸點320°C 分解在水中的 　　

溶解度82 g/100 ml (20 °C)

用途

　　絲綢、亞麻的漂白劑，金屬熱處理劑；鋼材緩蝕劑；實驗室分 　　

析試劑，在肉類制品加工中用作發色劑、防微生物劑，防腐劑。在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應用，被稱為工業鹽。