丙醇是丙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的化合物。因羥基可取代碳鏈兩端或中間碳原子上的氫，故能生成兩種異構體正丙醇和異丙醇。
正丙醇的化學性質與乙醇相似，是一氧化碳和氫合成甲醇時的副產物，在室溫及常壓下，都是無色的透明液體，有香味。在工業上是由乙烯、一氧化碳和氫氣在高壓和鈷催化下制備，由丙烯在禁發 硫酸作用下水合或由丙酮 禁發通過催化氫化反應制得，一般用作溶劑。對眼睛、粘膜都有刺激性，吸入丙醇蒸氣能發生頭暈、頭痛、嘔吐等。
異丙醇又稱為二甲基甲醇、火酒、2-丙醇，在室溫及常壓下是無色透明液體，有似乙醇和丙酮 禁發混合物的氣味。 溶于水、醇、醚、苯、氯仿等多數有機溶劑。吸入400ppm濃度以下，會輕微刺激呼吸道。若在高濃度的環境下，會造成暈眩，甚至昏迷。誤食異丙醇有可能會造成暈眩、惡心、嘔吐等癥狀。大量食用會造成意識喪失及死亡。發現吸入異丙醇之病患，應先移除污染源或將患者移到新鮮空氣處。倘若患者停止呼吸應立即施予人工呼吸后再就醫。若發現誤食異丙醇者，應先給病患服用大量的水后再送醫治療。
正丙醇