用途：酸化劑、增香劑、抗氧化助劑。可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、果凍、水果罐頭、腌菜、硬糖、冰淇淋，用作固體飲料產氣劑的酸性物質，氣泡持久性好，產品組織細膩。
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指標項目 |
一級品 |
二級品 |
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色澤（APHA） |
≤40 |
≤50 |
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含量% |
≥99.0 |
≥98.0 |
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熔點℃ |
≥282 |
≥275 |
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水份% |
≤0.5 |
≤1.0 |
限量：GB 2760-96（g/kg）：碳酸飲料，0.3；果汁飲料、生濕面制品，0.6；口香糖8.0。