L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質物質的水解液中提取，是人體非必需氨基酸。醫藥上用作治療甲狀腺功能亢進，也可做為食品添加劑。
CAS 60-18-4英文名：L-Tyrosine，CAS No.：60-18-4分子式：C9H11NO3分子量：181.19
產品描述：白色結晶體或結晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇。
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檢測項目Item
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AJI92
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USP26
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含量Assay
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99.0～101.0%
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98.5～101.5%
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酸度pH
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5.0～6.5
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5.0～6.5
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比旋度Specific rotation[a]D020
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-11.3~-12.1º
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[a]D025
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-9.8～-11.2º
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溶液的透光度Transmittance(T430)
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≥98.0%
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氯化物Chloride(Cl)
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≤0.02%
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≤0.04%
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銨鹽Ammonium(NH4)
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≤0.02%
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***鹽Sulfate(SO4)
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≤0.02%
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≤0.04%
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鐵鹽Iron(Fe)
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≤10ppm
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≤30ppm
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重金屬Heavy metals(Pb)
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≤10ppm
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≤15ppm
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砷鹽Arsenic
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≤1ppm(As2O3)
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≤1.5ppm(As2O3)
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其他氨基酸Other amino acids
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Conforms
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干燥失重Loss on drying
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≤0.20%
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≤0.30%
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熾灼殘渣Residue on ignition
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≤0.10%
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≤0.40%
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有機揮發物Organic volatile impurities
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Conforms
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制備或來源：
1.由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得；
3.以苯酚、***酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
用途：
1.醫藥用作甲狀腺功能亢進； 2.食品添加劑。3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。
4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
