L-亮氨酸英文名稱：L -leucine產品類別: 氨基酸 產品含量: 99% 化學式: C6H13NO2 CAS編號: 61-90-5 包裝規格: 25KG/紙板桶 

L-亮氨酸為白色結晶或結晶粉末，是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，在無機酸水溶液中性能穩定。20℃、25℃時溶解度分別為23.7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀***、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，加熱到145^r 148℃時升華，293-295 0C時分解，比重1.29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點5. 98。天然品存在于脾臟、心臟等中，并以蛋白質的形式存在于 各種動植物組織中，腐敗分解后可游離而出。

檢測項目Item	AJI92	USP28
含量Assay	98.5～101.0%	98.5～101.5%
酸度pH	5.5～6.5	5.5～7.0
比旋度Specific rotation[a]D020	+14.9°～+16.0°
[a]D025		+14.9°～+17.3°
溶液的透光度Transmittance T430	clear & colorless≥98.0%
氯化物Chloride(Cl)	≤0.02%	≤0.05%
銨鹽Ammonium((NH4)	≤0.02%
***鹽Sulfate(SO4)	≤0.02%	≤0.03%
鐵鹽Iron(Fe)	≤10ppm	≤30ppm
重金屬Heavy metals(Pb)	≤10ppm	≤15ppm
砷鹽Arsenic	≤1ppm
其他氨基酸Other amino acids	≤0.5%
干燥失重Loss on drying	≤0.20%	≤0.20%
熾灼殘渣Residue on ignition	≤0.10%	≤0.40%
有機揮發物Organic volatile impurities		conforms

用途：營養增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑。可用作香料，可改善食品風味。 

限量：1.占食品中總蛋白質量的6.4%。

           2.可安全用于食品。

包　裝：牛皮紙袋或紙桶包裝每袋（桶）凈含量為25kg，還可根據用戶需要包裝。

運　輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。

貯　存：本品應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環境中，嚴禁與有毒、有害物質混放，以免污染。