酒石酸鉀無色結晶或白色結晶性粉末,155℃時失去結晶水, 密度1.980。200~220℃時分解，幾乎不溶于乙醇，水溶液對石蕊呈微酸性,PH值為7~9。用途：本品在印刷業上制版、制鏡，熱水瓶工業作用還原劑；電鍍工業作絡合劑；醫藥上作緩瀉劑；電訊工業上用以制晶體喇叭及話筒；化肥工業ADA脫硫劑；在玻璃或其它工業上均有應用。

學名 酒石酸鉀
英文名 POTASSIUM TARTRATE
分子式 K2C4H4O6·1/2H2O
結構式 
分子量  235.26
CAS號 921-53-9
酒石酸鉀指標名稱 指標
HG3-1100-77
含量 ≥% 99.0
澄清度試驗 合格
水不溶物 0.01
氯化物(Cl) ≤% 0.01
硫酸鹽(SO4) ≤% 0.01
磷酸鹽 ≤% 0.005
鐵(Fe) ≤% 0.001
重金屬(以Pb計) 0.001