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名稱：碳酸氫鈉(小蘇打)   原產(chǎn)地/生產(chǎn)商：湖南雪花牌      用途級別：食品級含量：99（％）

品名:碳酸氫鈉（食用小蘇打）化學(xué)分子式: NaHCO3分子量:84.01

性質(zhì):白色結(jié)晶粉末，比重2.19，易溶于水，水溶液呈弱堿性。

用途:用于食品發(fā)酵劑，飼料添加劑，消防、制藥、選礦、冶煉、鞣革、水處理等。

包裝:內(nèi)塑外編織袋規(guī)格: 25Kg/袋食

用添加劑技術(shù)指標(biāo):指標(biāo)含量%總堿量(以NaHCO3計(jì)) ≥ 99.00砷(As)含量% ≤ 0.0001重金屬% ≤ 0.0005

干燥失重% ≤ 0.2PH值≤ 8.60銨鹽≤通過實(shí)驗(yàn)澄清度通過實(shí)驗(yàn)

物理性質(zhì)：白色粉末，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.159。無臭、味咸，可溶于水，微 溶于乙醇。

化學(xué)性質(zhì)：其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時(shí)完全 失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。

用      途：用作食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接    作為制藥工業(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、

選礦、冶煉、金屬熱處理，以及 用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種 等。

食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑

存儲與運(yùn)輸：干燥，密封保存。存儲于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉庫，運(yùn)輸中小心防止袋破或散包。食  用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn)，

防止污染、防止受潮，與酸類產(chǎn)品隔離。該產(chǎn)品保質(zhì)期為一年。