中文名稱: 肉桂醛
中文同義詞: beta-苯***;肉桂醛;苯***;3-苯基***;亞芐基乙醛;Β-苯基***;桂皮醛苯***;肉桂醛/苯基***
英文名稱: Cinnamaldehyde
CAS號: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS號: 203-213-9
相對密度：1.049（20℃/4℃）
熔點：-7.5℃ 
沸點：253℃（部分分解）
折射率：1.6195 
閃點：71℃ 
溶解性：易溶于乙醇、**、氯仿和油脂，溶于丙二醇，難溶于水和甘油。在空氣中易被氧化成硅酸，能隨水蒸汽揮發。 
含量： 99% 
外觀： 淺黃液體 
包裝： 210KG/塑料桶