產(chǎn)品說明：配 料： 大蒜精油、一級大豆油
性 狀：淺黃色油狀液體，具有生蒜所特有的風味。
理化檢驗：
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項目
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指標
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相對密度（20℃）
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0.9100～0.9500
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折光指數(shù)（20℃）
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1.4720～1.4990
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酸 價mg.KOH/g
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≤3.0
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過氧化值,g/100g
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≤0.50
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砷（以As計）%
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≤0.0002
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重金屬（以Pb計）%
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≤0.001
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產(chǎn)品特性：生蒜風味、無特異蒜臭，大蒜素含量穩(wěn)定。
規(guī) 格：1:80即本品每克的香氣和風味相當于純原粉24克。
用 途：用于熟肉制品、方便食品、調(diào)味料等。
使用建議：主要依據(jù)產(chǎn)品的風味要求而添加，參考用量：熟肉制品0.06%～0.15% ；方便食品0.09%～0.3% ；調(diào)味料0.15%～0.3%。
包裝存儲： 1Kg、5Kg氟化塑料桶裝，室內(nèi)避光保存，保質(zhì)期12個月，冷藏保存更佳。注意防止串味。
備 注：抗氧化劑：采用天然VE。