產(chǎn)品說明：VC酯 CAS號：137-66-6
中文名：維生素C-棕櫚酸酯
別名:抗壞血酸棕櫚酸酯，VC酯。
化學(xué)名稱：化學(xué)名稱:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯
分子式:C22H38O7
分子量：458
理化性質(zhì):本品為白色或類白色粉末，幾乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。
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項目
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標準
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外觀
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白色或類白色粉末
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溶液外觀
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澄清，≤BY4
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pH
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6.5-7.5
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比旋度
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+21o - +24o
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熔點
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107-117℃
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含量
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98.0-100.5%
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應(yīng)用:用于食品添加劑，主要用于營養(yǎng)強化劑和抗氧保鮮劑。廣泛用于食品及飲料領(lǐng)域。它是一種高效、安全、無毒、脂溶性的抗氧劑，多用于嬰兒食品、罐頭、奶油等，可添加到藥物軟膏及膠囊制劑中以增加藥物穩(wěn)定性。
包裝:5公斤/箱
保質(zhì)期：24個月
儲存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。