產品介紹：酪蛋白磷酸肽簡稱CPP,是通過生物技術從牛乳酪蛋白中提取的一種新型功能性食品添加劑。CPP是一種具有生物活性的多磷酸基肽，由于它含有三個磷酸基，可以和金屬離子，特別是鈣離子和鐵離子形成可溶性復合物，這種復合物的形成一方面可以有效的避免鈣在小腸中性或微堿性環境中形成沉淀,另一方面即便在沒有維生素D的情況下也可促進其吸收,一個分子的CPP能促進鈣和鐵的吸收。CPP不僅可以作為鈣的載體，也可以作為鐵、錳、鋅、硒的載體。因為CPP是從天然蛋白質中提取的多肽，具有不良反應小、安全可靠的優點。所以已被公認為應用面較廣泛的功能性食品添加劑，它能促進嬰幼兒與青少年的健康成長和提高對中老年人的保健作用。
功能及應用范圍：
CPP功能：
1、促進鈣質吸收
2、防止礦物流失
3、抗蛀牙
4、促進動物體外受精
5.、預防和改善骨質疏松
6.、預防和改善缺鐵性貧血
7、.加強人體免疫調節功能
CPP應用范圍：可添加于各類食品。包括飲料、烘烤食品、冷飲、乳制品、發酵食品、快餐食品、糖果、果醬、兒童咖喱飯、口香糖及保健品和調料中，可滿足各種年齡段人群的需要。純CPP和高純CPP可應用于制藥工業。能進一步促進鈣質吸收，防止礦物質流失，促進動物體外受精。
指標名稱: -------------------------------------- 標準
水份: ------------------------------------------ ≤ 8.00%
PH：-------------------------------------------- 6.8-7.2
氮：---------------------------------------------≥12.00%
鈣：-------------------------------------------- 12-15毫克/克
磷酸多肽：--------------------------------------≥12.00%
大腸菌群：--------------------------------------≤40/100克
細菌總數：--------------------------------------≤3000/克
致病菌：-----------------------------------------不得檢出