產(chǎn)品說明：大豆組織蛋白 CAS登錄號(hào)：9000-29-7
英文名稱：Resins, guaiacum
英文名稱：Resins, guaiacum
大豆組織蛋白是將脫脂豆粕、蛋白經(jīng)擠壓膨化機(jī)的高溫高壓處理，有良好的吸水性和保油性，組織蛋白良好的顆狀結(jié)構(gòu)，使其口感類似于肉類，是一種理想的肉制品添加物,加進(jìn)肉中可降低加工成本并防止肉收縮，提高肉制品中蛋白的含量.使產(chǎn)品擁有更高的營養(yǎng)價(jià)值.
產(chǎn)品指標(biāo):
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項(xiàng) 目
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指 標(biāo)
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水分（%）
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≤7.0
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蛋白質(zhì)（%）
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≥55
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脂肪（%）
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≤0.9
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粗纖維（%）
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≤5.0
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灰分（%）
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≤5.0
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細(xì)菌總數(shù)，個(gè)/g
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≤30000
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大腸菌群個(gè)/100g
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≤90
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致病菌
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無
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