英文名：Methyl palmitate
別名：十六酸甲酯
化學式：C17H34O2
分子量：270.4507
CAS登錄號：112-39-0
EINECS登錄號：203-966-3
熔 點：28 ℃
沸 點：332.12℃
水溶性：不溶
密 度：0.865g/cm³
外 觀：無色液體或結晶
閃 點：152.82℃
溶解性：不溶于水，易溶于醇、酮苯，能溶于醚
用途：棕櫚酸甲酯是表面活性劑及其他精細化工產品的原料，是制造乳化劑、濕潤劑、穩(wěn)定劑、防銹劑和增塑劑的中間體，同時也是生物間信息素、生物**的成分、化妝品(乳化劑，醫(yī)藥)的原料。