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企業(yè)會(huì)員第1年

廈門仁馳食品添加劑有限公司  

主營產(chǎn)品:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結(jié)劑,品質(zhì)改良劑,增筋劑,凝固劑,營養(yǎng)增補(bǔ)劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑等……

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乳糖價(jià)格,乳糖含量,乳糖生產(chǎn)廠家,福建乳糖供應(yīng)商電話
單價(jià) 面議對(duì)比
詢價(jià) 暫無
發(fā)貨 福建廈門市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 90000公斤起訂25公斤
品牌 仁馳
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 袋裝25公斤
過期 長期有效
更新 2015-03-11 08:38
 
詳細(xì)信息

乳糖性狀:白色晶體結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜 無臭或略有特征性氣味,有還原性和右旋光性。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜。在牛乳中含乳糖為4.6~4.7%,人乳中含乳糖為6~8%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。乳糖在食品工業(yè)中,用于作嬰兒食品及煉乳品種。在醫(yī)藥工業(yè)中,用于藥品的甜味劑和賦形劑。 
乳糖 :乳糖是乳中特有的成分。食品級(jí)乳糖是將乳清或超濾透過液(乳清蛋白濃縮物副產(chǎn)品)中乳糖過飽和,然后將乳糖結(jié)晶轉(zhuǎn)移出來并干燥后制得的[1]。特別的乳糖結(jié)晶工藝、研磨和過篩可產(chǎn)生不同顆粒大小的乳糖。 乳糖屬雙糖,由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖構(gòu)成,它可以無水或含一分子結(jié)晶水或者是兩種形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量來源之一,有助于對(duì)鈣的吸收。與其他食用糖相比,乳糖甜度低,清爽,無后味;如果結(jié)晶處理適當(dāng),乳糖具有較穩(wěn)定的吸濕性。這些特性使乳糖在水產(chǎn)品等食品中得到廣泛的應(yīng)用。 用途:營養(yǎng)型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑        含量:98%
質(zhì)量報(bào)告
 乳糖             >99(%)
水份              <0.1(%)
灰份              <0.3%
沙門氏菌           無
大腸菌             無
總菌數(shù)            <2000(cfu/g)
用途:
 1、嬰兒配方奶粉  1、產(chǎn)品純凈、透明,良好的穩(wěn)定性
2、巧克力     2、顏色具有良好的同一性
3、調(diào)味品     3、天然糖類
4、固體飲料    4、代替蔗糖降低甜度
5、焙烤食品    5、不結(jié)塊,良好的抗結(jié)塊能力
6、快餐食品    6、游離水含量低
7、肉制品     7、流動(dòng)性好,良好的護(hù)色、著色作用
8、醬類制品       8、顆粒均勻一致
9、谷類及堅(jiān)果類糖衣 9、長時(shí)間保持顏色明亮
                    
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