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殼聚糖 cas號 殼聚糖價(jià)格 廠家
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品牌 -
型號 -
規(guī)格 25kg
過期 長期有效
更新 2013-05-31 10:34
 
詳細(xì)信息

殼聚糖  食品級 醫(yī)藥級  廠家

主要用途:增稠劑   廣泛應(yīng)于醫(yī)藥衛(wèi)生——醫(yī)藥材料、中間體等;食品工業(yè)——食品添加劑、增稠劑、果汁澄清劑、果蔬保鮮劑等;環(huán)境保護(hù)——固液分離劑、污泥脫水劑等;輕紡工業(yè)——上漿劑、印染助劑等;日化工業(yè)——保濕劑、固發(fā)劑等;煙草工業(yè)——薄片粘合劑、降焦劑等;農(nóng)業(yè)——飼(餌)料添加劑、種子處理劑等

 

 

殼聚糖(chitosan)是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過脫乙酰作用得到的,化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖,自1859年,法國人Rouget首先得到殼聚糖后,這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)良性能被各行各業(yè)廣泛關(guān)注,在醫(yī)藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫(yī)學(xué)工程等諸多領(lǐng)域的應(yīng)用研究取得了重大進(jìn)展。針對患者,殼聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究報(bào)告。

化學(xué)性質(zhì)  在特定的條件下,殼聚糖能發(fā)生水解、烷基化、?;?、羧甲基化、磺化、硝化、鹵化、氧化、還原、縮合和絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),可生成各種具有不同性能的殼聚糖衍生物,從而擴(kuò)大了殼聚糖的應(yīng)用范圍。

 

殼聚糖大分子中有活潑的羥基和氨基,它們具有較強(qiáng)的化學(xué)反應(yīng)能力。在堿性條件下C-6上的羥基可以發(fā)生如下反應(yīng):羥乙基化——殼聚糖與環(huán)氧乙烷進(jìn)行反應(yīng),可得羥乙基化的衍生物。羧甲基化——殼聚糖與氯乙酸反應(yīng)便得羧甲基化的衍生物?;撬狨セ?mdash;—甲殼素和殼聚糖與纖維素一樣,用堿處理后可與二硫化碳反應(yīng)生成磺酸酯。氰乙基化——丙烯腈和殼聚糖可發(fā)生加成反應(yīng),生成氰乙基化的衍生物。

 

  上述反應(yīng)在甲殼素和殼聚糖中引入了大的側(cè)基,破壞了其結(jié)晶結(jié)構(gòu),因而其溶解性提高,可溶于水,羧甲基化衍生物在溶液中顯示出聚電解質(zhì)的性質(zhì)。

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