咖啡酸
中文別名：3,4-二羥基肉桂酸 
英文名稱：Caffeic acid
英文別名：3,4-Dihydroxycinnamic acid
CAS 號：331-39-5 
分子式：C9H8O4  
分子量：180.16
含量：99%
物化性質：淡黃色結晶粉末。溶于熱水及乙醇。
規格：CP2000
包裝：25公斤/紙板桶。
產品用途：咖啡酸，別名3,4-二羥基肉桂酸，結構中含有兩個酚羥基，是天然、安
全的自由基淬滅劑，具有優異的抗氧化特性。已有的藥理學研究表明，咖啡酸具有
活血化瘀、鎮咳、祛痰、抗氧化、抗腫瘤等功效，除用于高血壓以及癌癥的治療以
外，基于咖啡酸特殊的化學結構及其高效抗氧化作用，已有專家在研究其在臨床糖
尿病治療中的應用。咖啡酸能糾正糖尿病患者體內的脂質過氧化和自由基負荷。咖
啡酸可降低進食各種碳水化合物引起的正常小鼠的餐后血糖升高，并對葡萄糖苷酶
活性有較強的抑制作用，從而達到降低血糖的作用。 

3,4-二羥基肉桂酸鈉(咖啡酸鈉)的抗腫瘤藥物看的應用
    惡性腫瘤嚴重歷來威脅人類的健康和生命。目前臨床應用的化療藥物毒性較大，對實體瘤效果較差，接受化療的病人絕大多數最終都死于腫瘤細胞轉移。因此，尋找低毒性而能抑制腫瘤生長和轉移的藥物是腫瘤化療研究的必然趨勢。
　　據研究證明3,4-二羥基肉桂酸(又名咖啡酸)就是這樣的新一代抗癌化合物。它廣泛分布于多種蔬菜、水果和植物中。據文獻報道3,4-二羥基肉桂酸是一種具有選擇性的耐藥腫瘤細胞MCF-7/Dox的化學增敏劑[Anticancer Res, 1997, 17: 1913-1917]，對腫瘤細胞的侵襲具有抑制作用[Biol Pharm Bull,1997, 20:  345-348]，3,4-二羥基肉桂酸有望成為一個有特點的具有開發前景的抗腫瘤化合物。但是3,4-二羥基肉桂酸溶解性差，而其鈉鹽卻顯示出良好的水溶性。因此在藥物合成中，將3,4-二羥基肉桂酸結構中梭基上的H由Na取代，形成水溶性好的鈉鹽后，可實現對腫瘤細胞生長及轉移的形成產生抑制的作用。
　　3,4-二羥基肉桂酸鈉(咖啡酸鈉)作為新一代抗腫瘤藥物，它對惡性腫瘤細胞增殖具有抑制作用，它能抑制腫瘤細胞分泌明膠酶，動物實驗表明它能抑制小鼠移植性肝癌，結腸癌和肺癌的生長，它能降低惡性腫瘤肺轉移發生率和轉移灶的數目，該化合物毒性低，能抑制腫瘤的生長和轉移，并充分顯示了與化療藥物***C的協同抗腫瘤作用。