肉桂酸異丙酯
英文名稱：iso-Propyl cinnamate
產(chǎn)品類別: 酯類
產(chǎn)品含量: ≥98%
CAS編號(hào): 7780-06-5
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
包裝規(guī)格: 200kg（桶裝）
結(jié)構(gòu)式和分子量: C12H14O2=190.24
理化性質(zhì): 無(wú)色粘稠液體,冷時(shí)呈固體,呈香脂香,甜的琥珀香和清鮮果香,沸點(diǎn):268-270℃,不溶于水,溶于油類,混溶于乙醇. 相對(duì)密度（25℃）：1.028-1.0284;折光率(20℃):1.545-1.547. 含量≥98%.
天然存在:未見(jiàn)文獻(xiàn)報(bào)道.
制備方法:由肉桂酸與異丙醇在濃硫酸催化下酯化而成。
用途: 本品是一種重要香原料.主要用作食用香料,常用于軟飲料,冰制食品及烘烤食品的調(diào)味與增香.