中文名稱: 3-羥基-2-丁酮 

中文同義詞: 3-羥基-2-丁酮;甲基乙酰甲醇;乙?；掖?乙偶姻;乙酰甲基甲醇;3-羥基丁酮;醋嗡;2,3-丁醇酮 

英文名稱: 3-Hydroxy-2-butanone 

英文同義詞: DIMETHYLKETOL;FEMA 2008;GAMMA-HYDROXY-BETA-OXOBUTANE;2,3-BUTANOLONE;ACETOIN;ACETYL METHYL CARBINOL;AMC;3-HYDROXYBUTAN-2-ONE 

CAS號: 513-86-0 

分子式: C4H8O2 

分子量: 88.11 

EINECS號: 208-174-1 

級    別：食品級 

含    量：98-99% 

化學性質：二聚體為白色結晶性粉末，單體為無色或淡黃色液體。呈奶油香氣。沸點148℃，熔點15℃。能自燃。混溶于水，溶于乙醇、丙二醇，微溶于**，幾乎不溶于植物油。 

用    途：GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香精。 

用    途：該品呈牛奶香氣，我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精，也用于有機合成。 

包    裝：200kg/塑料桶

 

市場指導價：57.5元/kg