商品名：4-甲基噻唑
商品別名：4-甲基噻唑
英文名： 4-methylthiazole
質量標準： 企業標準
特性： 液體
包裝： 玻璃瓶
CAS ： 693-95-8 
分子量 ： 99.15
分子式 ： C4H5NS
EINECS NO ：211-764-1
物化性質 密度 1.09
沸點 133-134°C
折射率 1.5257
閃點 32°C
用途：用于食品添加劑合成香料，及香料中間體。

上游原料
甲酰胺
下游產品
4-甲基-5-(beta-羥乙基)噻唑

感官特征：具有巧克力香、淡青香、堅果香、可可、咖啡香、霉味。　

應用建議：
    用于可可、巧克力、烤牛肉、熟牛肉、堅果類、飲料、沙司、冰淇淋等食用香精；在煙草中增強可可、堅果風味，改善、提高煙草吸味。　　
建議用量：在最終加香食品中濃度約為2～6mg/kg。