L-半胱氨酸堿

中文名稱 ：L-半胱氨酸  L-2-氨基-3-巰基丙酸  半胱氨酸  L-硫氫化氨基丙酸  L-半膀胱氨基酸一巰基氨基丙出現被限制詞語  L-豐胱胺酸  L-半胱氨酸堿  

英文名稱：L-Cysteine  

CAS號：52-90-4 

分子式：C3H7NO2S 

分子量：121.16 

性質描述  無色結晶。熔點240℃（分解）。溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于醚、苯、***、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微堿性水溶液能被空氣氧化成胱氨酸，酸性溶液較為穩定 

用途  主要用于醫藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以促進谷朊形成及促進發酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有解毒作用，可用于出現被限制詞語中毒、芳香族酸中毒。該品還有預防放射線損傷人體的作用，也是治療支氣管炎的藥物，尤其是作為化痰藥（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用。化妝品方面主要用于美容水、燙發液、防日曬的護膚膏霜等。