剛從動物身上擠出來的奶是溫的,（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）不能在常溫下放置太長的時間,因為時間長了會使牛奶中的致病菌急速增長,從而導致牛奶的變質。也就是說牛奶是微生物活動的天堂,牛奶的消毒和制冷保鮮技術十分重要。常溫下把剛擠的奶不做任何處理,放置12小時,每毫升牛奶的微生物量可達11.4萬個,到24小時每毫升含量就猛增到130萬個,這就是牛奶容易腐敗的原因。無論是剛擠出來的牛奶還是殺菌處理好的牛奶都是需要進行低溫儲存的,必須要用到的就是制冷儲液罐這個設備。

制冷罐主要由罐體、攪拌器、蜂窩制冷板、呼吸孔、清洗噴頭、爬梯、制冷機組、電氣控制等幾部分組成。

制冷罐由一個奶罐和一個壓縮機組成,將牛奶倒入制冷壓縮機可以起到降低溫度以及殺菌的作用。營養、新鮮、健康的奶制品才能贏得廣大消費者的好評和信任。

304不銹鋼制冷罐使從擠奶器輸出的常溫狀態下的牛奶在進入設備瞬間即被降溫至10度,然后牛奶在罐體中又會立刻被降溫到4-6度,這一環節大大提高了乳品質量,保證了牛奶的酸性和鮮度。