牛磺酸 
中文別名： 氨基乙磺酸 牛膽酸 牛膽素 牛膽堿 
化學名稱： 2－氨基乙磺酸。 
英文名稱： Taurine 
CAS 號： 107-35-7 
分 子 式： C2H7NO3S 
結構式：NH2-CH2-CH2-SO3H 
分子量： 125.14 
物化性質：為白色針狀結晶、無臭、味微酸，溶于水，不溶于乙醇、**和***。 
產品用途：是一種非蛋白質氨基酸，其廣泛存在于生物體中，也是人體內一種具有特殊生理功能的氨基酸。它最初是從雄牛的膽汁中發現的，它不  僅可用作藥物方面，而且還用在食品等工業方面。 
在醫療制藥方面，本品具有解熱、鎮痛、保肝、降血糖、維持正常視覺功能、