型號：食品級

包裝：25公斤每箱

性狀：白色至淺黃色晶體或結晶性粉末

 

【產品名稱】維生素C

【產品別名】L-抗壞血酸

【產品分子式】C6H8O6

【產品分子量】176.12u

【產品性狀】

白色至淺黃色晶體或結晶性粉末，無臭，可賦予食品強烈的酸味，水中溶解度很高，1g能溶于3ml水、30ml乙醇中，不溶于****、**、苯及油脂中。0.5%水溶液pH3.0，干燥空氣中或pH3.4～4.5時穩定，在堿性和中性溶液中容易被氧化、破壞，受光照可褐變，遇銅、鐵等離子、氧化酶以及堿可加速氧化；L-抗壞血酸具有較強還原性，亦可作為抗氧化劑。

 【質量標準】（GB14754-2010）

項目	指標	項目	指標
鑒別	呈陽性反應	灼燒殘渣%	≤0.1
含量(CH8O6) %	≥99.0	比旋度	+20.5°～+21.5°
重金屬(以鉛計)	≤10ppm	砷含量	≤3ppm

 【其他指標】：

細度	40-80目	保質期	三年
包裝規格	25公斤/箱

 【產品用途】

維生素C是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內所有的水溶性結構中，正常體內的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，最高儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與***結合生成抗壞血酸-2-***由尿排出；另一部分可直接由尿排出體外。

VC是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。 參與免疫球蛋白的合成。提高CI補體酯酶活性，增加補體CI的產生。促進干擾素的產生，干擾病毒mRNA的轉錄，抑制病增生。生理功能

1、促進骨膠原的生物合成。利于組織創傷口的更快愈合

2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。

3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。

5、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛

6、增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。

7、水溶性強抗氧化劑，主要作用在體內水溶液中。

8、堅固結締組織。

9、促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。

【產品儲存】維生素C應置于常溫遮光，陰涼處密封保存，保質期3年