羥丙基淀粉  
化學名稱：羥丙基淀粉醚  
英文名稱：Hydroxypropyl starch ether  
英文簡稱：HPS  
CAS:9049-76-7
分子式：C7H15NO3 分子質量：161.20  
制法：在強堿性條件下，由淀粉與環氧丙烷反應制得.  
物理性質：白色（無色）粉末，流動性好，具有良好的水溶性，其水溶液透明無色，穩定性好。對酸、堿穩定，煳化溫度低于原淀粉，冷熱黏度變化較原淀粉穩定。與食鹽、蔗糖等混用對黏度無影響。醚化后，冰融穩定性和透明度都有所提高。  
化學性質：有羥丙基取代基的淀粉衍生物的性質，構成淀粉的葡萄糖單位有3個可被置換的羥丙基，因此可獲得不同置換度的產品。  
用途  
1.羥丙基淀粉食品工業，羥丙基淀粉可用作增稠劑、羥丙基淀粉可用作懸浮劑、羥丙基淀粉可用作黏合劑。  
2.羥丙基淀粉造紙工業：羥丙基淀粉用作紙張內部施膠，羥丙基淀粉用作表面施膠，羥丙基淀粉使印刷油墨鮮明，羥丙基淀粉使均勻，羥丙基淀粉使膠膜光滑，羥丙基淀粉減少油墨 消耗，羥丙基淀粉并有一定搞拉毛能力。  
3.羥丙基淀粉紡織工業：羥丙基淀粉可用作經紗漿料，羥丙基淀粉提高織造時的耐磨性，羥丙基淀粉及織造效率，羥丙基淀粉高取代度的羥丙基淀粉可作印花糊料。  
4.羥丙基淀粉醫藥工業：羥丙基淀粉可作片劑的崩解劑，羥丙基淀粉還可作血漿增量劑。  
5.羥丙基淀粉穩定井壁，羥丙基淀粉改善井眼條件，羥丙基淀粉防塌、羥丙基淀粉絮凝鉆屑等作用。  
6.羥丙基淀粉日用化工：羥丙基淀粉在日用化工和羥丙基淀粉在化妝品或涂料中用粘合劑、懸浮劑和增稠劑。  
7.羥丙基淀粉此外，羥丙基淀粉還可作建筑材料的粘合劑、羥丙基淀粉涂料或有機液體的凝膠劑、羥丙基淀粉。  
8.食品工業：可用作黏合劑,增稠劑,懸浮劑,增加穩定性。  
9.建筑材料中：各類（水泥、石膏、灰鈣基）內外墻膩子。各類飾面砂漿抹灰砂漿。各類石膏、陶瓷和瓷器制品中做為成型黏合劑，灰份低，粘性好。有很好的增稠性和穩定性，在水溶液中起到懸浮、乳化等作用。  
推薦用量：0.1％-0.3％（每噸添加1.0-3.0公斤）  
優點及應用：提供非常好的快速增稠能力；中等粘度，有較高的保水性； 用量小，極低的填加量即能達到很高的效果 ； 可以與甲基纖維素（MC）或羥丙基甲基纖維素(HPMC)配合使用、減少纖維素醚的使用量； 提高材料 整體的的抗下垂能力，使物料涂抹或粘貼其它材料時不往下（滑）流； 有很好的潤滑性，能改善材料的操作性能，使操作更滑爽。