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瓜爾豆膠

 
 
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更新 2012-05-19 11:52
 

河南鄭州中和食品添加劑有限公司

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產品名稱:瓜爾豆膠,規格:25公斤/袋,含量:99%,產地:印度,粘度5500-6000,產品瓜爾豆膠在食品工業中的應用  1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優良穩定劑作用,防止冰晶產生,起著增稠、乳化作用。   2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結、保水、增加筋力,保持品質的優良作用,而且延長上貨架時間。   3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩定劑作用,并改善口感作用。  稠、乳化作用,改善口感,同時,在冷凍時保持穩定,還可以防止快速融化,延長保持期。

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