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L-半胱氨酸鹽酸鹽國(guó)內(nèi)最大生產(chǎn)廠家直銷價(jià)格

 
 
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品牌 金利
型號(hào) 食品級(jí)
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更新 2014-12-29 09:18
 

鄭州金利生物科技有限公司

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L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物英文名稱:L-Cysteine hydrochloride anhydrous 化學(xué)名稱:L-2-氨基-3-巰基丙酸鹽酸鹽分子式:C3H7NO2S.HCI 分子量:157.63                                                                                          特性與用途: 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、有強(qiáng)酸味、易溶于水、不溶于醇和醚。功用:面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑;加速谷蛋白的形成,防止老化;用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐變;對(duì)丙稀晴及芳香族酸中毒有解毒作用;預(yù)防放射線損傷作用;治療支氣管炎和化痰作用。L—半胱氨酸是一種具有生理功能、在自然界廣泛存在的重要物質(zhì)。它在動(dòng)植物體內(nèi)是各組織細(xì)胞用來防御有害物質(zhì)和增加活力的一種氨基酸,也是組成蛋白質(zhì)的20多種氨基酸之一,并且是唯一具有活性巰基(-SH)的氨基酸。  理化性質(zhì):無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點(diǎn)175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有還原性,有抗氧化和防止非酶褐變的作用。   來源與制法: 將頭發(fā)用鹽酸水解,減壓蒸餾,餾出鹽酸后經(jīng)脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結(jié)晶,再用氨水溶解中和,重結(jié)晶后,用鹽酸再溶解并電解還原、濃縮、冷卻、結(jié)晶、干燥制得。                                                                                                               由于其生理功能和化學(xué)特性,近年來使其應(yīng)用越來越廣。在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)及日用化工領(lǐng)域有著廣泛用途。  用途與注意事項(xiàng): 面粉處理劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:用于發(fā)酵面制品,0.06g/kg。參考用量:具體使用時(shí)可加入面粉中混勻,或在和面時(shí)加入。通常,用于面包的添加量為0.02~0.045g/kg;用于天然果汁,可防止維生素C的氧化和褐變,用量為0.2~0.8g/kg。主要用途
  1、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水,制成針劑或片劑可迅速被人體所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生產(chǎn)的主要原料。 [1]2、在臨床上能治療白血球減少癥,及由于施用抗癌藥物和放射性藥物所引起的白血球減少癥,以及重金屬中毒解毒劑。此外還用于治療中毒性肝炎、血小板減少、皮膚潰瘍,并能預(yù)防肝壞死癥,有治療氣管炎和化痰作用,對(duì)丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用,有預(yù)防放射線損傷的作用   3、面包改良劑:促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑,能改變面包和食品的風(fēng)味。   4、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、生發(fā)香水和頭發(fā)調(diào)理劑等等。   5、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑:用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。  
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