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干貝素CAS:國內最大生產廠家直銷價格

 
 
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發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 100000公斤起訂25公斤
品牌 金利
型號 食品級
規格 袋裝25公斤
過期 長期有效
更新 2014-12-29 09:18
 

鄭州金利生物科技有限公司

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詳細說明

干貝素外觀為白色結晶狀顆粒,具有獨特的貝類鮮味,與味精按一定比例混合使用,可產生鮮味相乘的效果,能緩和其他調味品的刺激性,增強呈味力,抑制異味;另外干貝素具有耐高溫的特性,適合在熱處理食品中使用。無臭,無酸味,有特殊貝類滋味。味覺閾值0.03%。至120度時失去結晶水而為無水物。易溶于水,不溶于乙醇。在空氣中穩定。  產品技術標準:1、含量:98~101%2、10%水溶液PH值:7~93、硫酸鹽:≤0.019%4、砷(以As計):≤2ppm5、重金屬(以Pb計):≤20ppm6、異氧化物試驗:正常7、結晶晶干燥失重:37~41%8、如系無水物(120℃,3小時)則干燥失重為2%。余重量均不變。 用途:調味劑;酸味劑;緩沖劑。主要用于火腿、香腸、水產品、調味液等,一般用量為0.01%-0.05%。作為調味品使用,一般用粉狀的無水物,以加速溶解。經過嚴格篩選的優質干貝提煉濃縮而成,只需一點點就可得到干貝獨特的鮮味和風味,蒸、炸、炒、煮、燉都適宜 
                                                            
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