綠豆湯保鮮劑（YC-9-11-2）
品 牌： 南箭
含量：99%
添加量：0.1%-0.3（按湯汁總重算）左右的防腐劑，密封后進行水浴巴氏殺菌（90℃，30min）。
包 裝：25kg/桶，內襯雙層聚乙烯薄膜袋。
特 點：本產品純天然，無毒，不存在對人體健康具有潛在安全威脅，有效成分具有殺菌、促進新陳代謝、抑制細菌的生長、消炎、抗疲勞、興奮、定香和增香等多重功效。
綠豆是人們常用的食品，性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、理療潤膚的功能，自古以來就因能作為藥用而備受重視因其營養豐富，可作豆粥、豆飯、或作發芽做菜，故有“食中佳品，濟世長谷”之稱。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用?，F代醫學研究發現，服食綠豆芽，可治療缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2而引起舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C而引起的壞血病。
以綠豆為原料，通過特殊的冷凍、浸泡、水浴、熬煮制得方便綠豆湯粉，產品復水后色澤晶瑩碧綠，口感接近新鮮熬制綠豆湯，是人們外出很好的選擇，但現在常存在的一個問題，綠豆湯煮制后含有大量的多酚類物質，在空氣中放置超過一段時間后只要見了氧氣，它們就會變色，口感和風味也會發生變化。
現在有一款綠豆湯保鮮劑，由湖北遠成藥業的技術部門開發，用在綠豆粉和綠豆湯中具有良好的效果，其主要成分是肉桂系列化合物，包括有肉桂酸鉀，其中，肉桂酸鉀是常用的防腐添加劑，好處是完全不會改變食品原貌，不受食品環境PH值的影響，而且在人體內能水解成氨基酸，為人體提供營養，在綠豆湯中所添加的組分含量為每kg綠豆湯10-20g，用在綠豆湯中不僅能夠增加綠豆湯的鮮味，還能夠起到防腐效果。一種較為常見的綠豆湯的制備方法如下：1）將綠豆熬制成適量的綠豆湯；2）將金銀花、甘草、菊花、陳皮、肉桂、山楂、百合等粉碎后混合；3）將粉碎后的混合物與綠豆湯、保鮮劑混在一起攪拌均勻，然后烘干；4）烘干后按照常規方法制成顆粒狀或粉狀，裝入濾紙泡袋內即可。
上述綠豆湯保鮮劑的技術優點在于，綠豆的良好口感和營養成分能得到很好的保持，且附加的保鮮劑不會導致營養流失；清熱解毒、止渴消暑、緩解疲勞；另外，綠豆湯冷卻后，無論是常溫還是低溫下放置，都容易滋生霉菌，從而影響食品安全，而添加了肉桂系列防腐添加劑后，不僅能完全保持原有綠豆湯的口感和特色的同時，還能防止多酚類物質氧化，對消費者而言，能夠獲得更新鮮、更營養的原味綠豆湯。
功能性：
1、廣譜性 
本產品克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄，抗菌效果相對較差的不足，綜合性能顯著優于單一天然防腐劑。我們的保鮮劑針對各種可能導致豆漿變質變味霉的霉菌，如青霉菌、絲狀黏質菌、枯草桿菌、變形桿菌、產氣莢膜梭狀桿菌、沙門氏菌，從屬于大腸菌群的大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產氣克雷白氏菌等，起到很大的抑制作用。
本產品是以多種天然物質為原料，通過科學復配研制生產的高效、安全、抗菌效果好的復合食品保鮮劑，食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸，不會改變腸道內正常菌群，以及引起其他常用抗菌素所出現的抗藥性，更不會與其它抗菌素出現交叉抗性。
2、實用性
本產品是使用多種生物活性成分復配而成的高科技產品，不含任何化學防腐劑，性能優越，高效無毒，具有防腐、保鮮、增強口感和風味、延長保質期等多種功能?？梢允股a者減少或者不再添加其他改良劑，大大節約生產成本。