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L-苯丙氨酸

 
 
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更新 2015-02-27 09:10
 

湖北遠成藥業(yè)有限公司(武漢)

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詳細說明

中文名:L-苯丙氨酸
中文別名:L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸; L-2-氨基苯丙酸   
英文名:L-Phenylalanine   
英文別名:PHENYALANINE, L-; PHENYLALANINE; PHE; PHENYLALANINE,
分子式:C9H11NO2   
分子量:165.19   
CAS號:15099-85-1;63-91-2   
EINECS號:200-568-1
物理化學性質(zhì)  
熔點:270-275℃   
沸點:329.5 °C at 760 mmHg   
閃點:153.1 °C   
密度:1.29   
水溶性:1-5 g/100 mL at 25℃
性狀 無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。
用途 營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基-羰基反應,可改善食品的香味。   
功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人體必需氨基酸之一,在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。
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