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L-蘋果酸 CAS號:6915-15-7

 
 
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型號 6915-15-7
規格 25kgx1
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更新 2019-07-19 14:57
 

鄭州天宇食品配料有限公司

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詳細說明

產品說明:L-蘋果酸 CAS號:6915-15-797-67-6   GB12943-90
中文別名:L-羥基丁二酸; L-羥基琥珀酸; 蘋果酸; L-蘋果酸
英文名稱:L(-)-Malic acid
分子式:C4H6O5
分子量:134.08
EINECS:202-601-5
性狀白色結晶體或結晶狀粉末。有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。
化學名稱L--羥基丁二酸
質量指標(日本食品添加物公定書,VII
含量:(以C4H6O5 計) 99.0%
澄清度澄清 比旋光度 -1.6°-2.6°
砷:(以As2O3計) 2.0mg/kg
易氧化物:合格
重金屬:(以Pb計) 20mg/kg
灼燒殘渣: 0.05%
氯化物:[Cl-] 0.004%
 禁發 硫酸鹽: 0.03%
富馬酸: 0.1%
馬來酸 0.05%
主要功能和用途:作為食品酸味劑,特別適用于果凍及以水果為基礎的食品,有保持天然果汁色澤的作用,蘋果酸具有抗疲勞和保護肝、腎、心臟的作用,可用于保健飲料。蘋果酸能增進藥物的穩定性,改善人體對藥物的吸收。蘋果酸配入復合氨基酸注射液中,直接進入生物體的主要代謝循環--三羧酸循環,可以減少氨基酸的代謝損失和彌補肝功能缺陷,可用于治療尿毒癥、高血壓并可減輕抗癌藥物對正常細胞的毒害作用。亦可用做皮膚的消毒劑、空氣的清潔劑和除臭劑。
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