苯甲酸鈉

分 子 式 C₇H₆O₂N

分 子 量144.

性　　質本品為白色小珠狀顆?；蚍勰o臭或微帶安息香氣味，味微甜，在空氣中穩定。易溶于水。

用　　途本品是醫藥、煙草行業使用的優良防腐劑

添 加 量醬油、醋、果汁類、果醬類、果汁露、罐頭1g/kg;葡萄酒、果子酒、瓊脂軟糖0.8g/kg；汽水、汽酒0.2g/kg；果子汽水0.4g/kg；低鹽醬菜、果醬類、蜜餞糕、果子露0.5g/kg；濃縮果汁2g/kg。

包　　裝 袋裝, 內包裝用一層聚乙烯薄膜袋, 外包裝用聚丙烯編織袋,每袋凈重 25KG

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