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干貝素 中文別名:丁二酸二鈉鹽;琥珀酸二鈉;琥珀酸鈉;六水合丁二酸鈉;六水合琥珀酸鈉;丁二酸二鈉;丁二酸鈉;琥珀酸二鈉鹽 CAS號:150-90-3 分子量:162.05 分子式:C4H4Na2O4 信息內容 干貝素外觀為白色結晶狀顆粒,具有獨特的貝類鮮味,與味精按一定比例混合使用,可產生鮮味相乘的效果,能緩和其他調味品的刺激性,增強呈味力,抑制異味;另外干貝素具有耐高溫的特性,適合在熱處理食品中使用。干貝素 中文別名:丁二酸二鈉鹽;琥珀酸二鈉;琥珀酸鈉;六水合丁二酸鈉;六水合琥珀酸鈉;丁二酸二鈉;丁二酸鈉;琥珀酸二鈉鹽 CAS號:150-90-3 分子量:162.05 分子式:C4H4Na2O4 信息內容 干貝素外觀為白色結晶狀顆粒,具有獨特的貝類鮮味,與味精按一定比例混合使用,可產生鮮味相乘的效果,能緩和其他調味品的刺激性,增強呈味力,抑制異味;另外干貝素具有耐高溫的特性,適合在熱處理食品中使用。
