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供應酪蛋白|酪蛋白廠家|酪蛋白價格

 
 
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品牌 超群
型號 食品級
規格 25公斤/袋
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更新 2018-12-27 11:04
 

鄭州超群化工食品有限公司

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詳細說明

酪蛋白是哺乳動物包括母奶中的主要蛋白質牛奶的蛋白質,主要以酪蛋白(Casein)為主,人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳。(curds)
  酪蛋白是中含量最高的蛋白質,目前主要作為食品原料或微生物使用,利用蛋白質酶促水解技術制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質流失、預防齲齒,防治骨質疏松佝僂病,促進動物體外受精,調節血壓,治療缺鐵性貧血、缺鎂性神經炎等多種生理功效,尤其是其促進常量元素CaMg)與微量元素FeZnCu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“礦物質載體”的美譽,它可以和金屬,特別是離子結合形成可溶性復合物,一方面有效避免了鈣在小腸中性或微性環境中形成沉淀,另一方面還可在沒有VD參與的條件下使鈣被腸壁細胞吸收,所以CPPs是最有效的促鈣吸收因子之一,它的發現為補鈣制品的研發提供了一種新方法。 離子培養基
  性狀:酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質,常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當浸入水中則迅速膨脹,但蚊子不結合。
貯存于陰涼、干燥、通風的庫房內,遠離火種、熱源,防潮、防霉變。
用途:增稠劑;乳化劑;穩定劑營養強化劑;粘結劑;填充劑;栽體。
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郭 平:0371-53786946,13383856882, QQ:2696270703
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